Lekarz stomatolog. Ukończył studia na Akademii Medycznej w Łodzi, na Wydziale Stomatologii w 1990 r., w 1994 uzyskał specjalizację w chirurgii stomatologicznej.
Wiedzę pogłębia podczas renomowanych międzynarodowych kongresów, m. in. w Nowym Jorku (2014 NYU College of Dentistry Global Implantology Week) czy Sofii (Sofia Dental Meeting 2015). Posiada liczne certyfikaty poświadczające kwalifikacje specjalistyczne w dziedzinie implantów stomatologicznych. Od 2010 r. jest aktywnym członkiem Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Implantologii Stomatologicznej. Jego gabinet został autoryzowany przez uznane na całym świecie firmy implantologiczne, jak MIS i Zimmer.
Jacek Kempiak wraz z małżonką Elżbietą Paruzel-Kempiak jest założycielem firmy Vita-Dent, która działała na terenie powiatu żarskiego. W 2008 r., wraz z pozostałymi członkami spółki, założył Łużyckie Centrum Medyczne, które stale rozwija.
Hobby: tenis.
